القهوة العثمانية

يُعد نوري توبلار واحداً من أشهر منتجي القهوة وأجودهم في تركيا. يتم إنتاج هذه القهوة باستخدام حبوب بن طازجة وفاخرة، وتُحمص على نار الحطب لتكتسب نكهاتها الطبيعية المثالية.

المكونات: قهوة، كريمة، سحلب، شوكولاتة، خروب، مستكة، بطم

طريقة التحضير: استخدم ملعقة صغيرة من القهوة لكل كوب من الماء. أضف الماء إلى وعاء وضعه على نار هادئة. أضف القهوة والكمية التي تفضلها من السكر إلى الماء وحركها ببطء. عندما تبدأ القهوة بالغليان، اسكب الرغوة في الكوب (أو الأكواب). ثم اترك القهوة المتبقية لتغلي أكثر قليلاً، واسكب الباقي في الكوب (أو الأكواب).