إسبريسو

يعد "كورو قهوجي محمد أفندي" أحد أشهر منتجي القهوة وأجودهم في تركيا، والذي يقدم لك أيضاً قهوة إسبريسو لذيذة. تُحضر القهوة عن طريق مزج 7 أنواع مختلفة من مصادر البن. وتتميز بنكهات الزهور والفاكهة والتحميص والشوكولاتة، كما تتمتع بقوام غني وكامل ومخملي. تُحفظ حبوب البن المطحونة في عبوات محكمة الإغلاق للحفاظ على رائحتها وطزاجتها لمدة عامين على الأقل.

طريقة التحضير:

1) املأ الجزء السفلي من وعاء الموكا بماء الشرب.
2) ضع 18-20 غراماً من قهوة الإسبريسو المطحونة في جزء الفلتر من وعاء الموكا، ورجه بلطف لتوزيعه بالتساوي.
3) ضع جزء الفلتر الذي وضعت فيه القهوة فوق النصف السفلي من وعاء الموكا.
4) ضع وعاء الموكا على الموقد بحرارة متوسطة.
5) سيؤدي الضغط الناتج عن غليان الماء في الجزء السفلي إلى دفع القهوة ببطء إلى الجزء العلوي. ثم اسكبها في فنجان قهوة وقدمها.