شلبي أوغلاري | بقلاوة عنتاب بالفستق الأرجواني

استمتع بالمذاق الرائع لبقلاوة شلبي أوغلاري بالفستق الأرجواني من عنتاب، والمحضرة طازجة في أفران حجرية تعمل بالحطب وباستخدام مكونات طبيعية بالكامل. تم إثراء هذه البقلاوة المميزة بـ "مور ميكس" (MorMiks)، وهو مزيج فريد من مسحوق الخضروات والفواكه الأرجوانية، مما يمنحها لوناً مميزاً وفوائد صحية إضافية.

المكونات

دقيق، بيض، نشا، سمن بلدي، سكر، ماء، ملح، وفستق عنتاب الفاخر.

ما هو "مور ميكس" (MorMiks)؟

مور ميكس هو مكون مبتكر تم إنتاجه في مركز سانكارا لأبحاث الدماغ والتكنولوجيا الحيوية في إسطنبول. يتكون من الأنثوسيانين الطبيعي المستخلص من الخضروات والفواكه الأرجوانية، والمعروف بفوائده الصحية. هذا المنتج طبيعي بالكامل ومحلي المصدر، مما يضمن أعلى مستويات الجودة.

لماذا لونها أرجواني؟

يأتي اللون الأرجواني لبقلاوتنا من الصبغات الطبيعية الموجودة في الفواكه والخضروات الحمراء والأرجوانية، وليس من أي أصباغ صناعية. تعمل هذه الصبغات على إثراء البقلاوة بمركبات مفيدة مع الحفاظ على نكهتها ورائحتها الأصلية.

من يمكنه تناولها؟

هذه البقلاوة مناسبة لجميع الأعمار، وخاصة للأشخاص المهتمين بصحتهم، والرياضيين، وأي شخص يسعى لتعزيز عافيته. كما أنها آمنة للأفراد الذين يعانون من حالات صحية مثل ارتفاع ضغط الدم، والسكري، والسرطان، حيث توفر مصدراً طبيعياً لمضادات الأكسدة.

الفوائد الصحية

تتمتع المنتجات المصنوعة بـ "مور ميكس" بمؤشر جلايسيمي منخفض، مما يساعد في الحفاظ على توازن مستويات السكر في الدم. تحتوي كل 100 جرام من الخبز المصنوع بنسبة 8% من "مور ميكس" على 20 ملجم من الأنثوسيانين، وهي كمية مفيدة وفقاً لإرشادات الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية (EFSA).

التخزين

للحفاظ على أقصى درجات الطزاجة، تُحفظ البقلاوة في مكان بارد وجاف. تدوم صلاحية بقلاوتنا لمدة تصل إلى 15 يوماً في الصيف و20 يوماً في الشتاء.

توصيات

قبل التناول، نوصي بتسخين البقلاوة قليلاً لتعزيز النكهة الطبيعية للسمن البلدي.